第(1/3)页 “婆婆,我们给你帮忙!” 能吃到猪肘,夏景景立马开心了,蹦着跳着过来帮忙。 叶晚秋哪里还用她们帮忙动手,她自己就能处理。 “不用不用,你们歇会儿。” 陈湛跟着走到了门口,见此问道:“叶婆婆,可还需要其他东西?” “我看看……” 叶晚秋看了一圈,这地方简陋,想要做猪肘,也是用最简单的方法。 “盐、醋、香料,这些东西都有了,也不需要什么了,你们去外面支个火堆吧,我把猪肘处理一下,拿去院子里烤。” “好!” 夏景景又蹦跳着出去了。 透过窗户,叶晚秋能看到她们将刚才拆下来的门窗劈开,开始点火…… 她也没有耽误,将猪肘肉清洗干净,切成小块。 锅里加入和香料,小火炒出香味,盛出来后在案板上碾碎,均匀涂抹到猪肘肉上。 猪肘肉比较厚,如果是一整个的话,需要提前一天腌制才方便入味。 但是切块穿串就快多了,先涂抹一层香料,等烤制时肉厚的地方再改个花刀,刷上一层盐水,足够入味了。 叶晚秋将处理好的猪肉端出去,“来,咱们一起穿串!” “来了来了。” “你们洗手啊!没洗手的人不能摸肉!” 几个人围在叶晚秋身边,闹闹哄哄的,但也热闹的很。 叶晚秋不由得想吃自己在家里时,每天的一日三餐都是她一个人忙活。 有时候儿子们到家她还没做好,等到的不是帮忙,而是对于她没有早些准备的责怪。 尤其是节假日和年夜饭,吃饭的人更多,叶晚秋需要提前一天准备预订各种食材,大清早就开始备菜,等她将最后一道菜端上桌的时候,那群白眼狼连个位置都不给她留。 那时叶晚秋怎么想的呢,只要孩子们吃的开心她也就开心了。 现在回想起来,不过是自我感动,吃苦受累的只有她一个。 太傻了…… 叶晚秋将串好的肉串插在火堆旁,时不时翻动两下,确保肉串受热均匀,不会烤糊。 “你们看我这个大肉串,一会儿烤熟了一定是最香的!” 夏景景将穿好的肉串展示给几人看,一肥一瘦交叉穿着,看起来确实不错。 第(1/3)页